学位等级
博 士
论文题目：
西瓜籽肽的抗氧化构效关系及其分子机制研究
研究生姓名：
文超婷
指导教师：
段玉清 教授
答辩委员会主席：
姓名
职称
工作单位
马海乐
教授
江苏大学 食品与生物工程学院
答辩委员会委员：
范大明
江南大学 食品学院
辛志宏
南京农业大学 食品科学技术学院
何荣海
周存山
秘书：
赵一鸣
讲师
答辩时间：
2021年 6 月 8 日 14：00
答辩地点：
江苏大学食品与生物工程学院302
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