学位等级
博 士
论文题目：
超声波低温预调理腌制对猪肉品质的影响及其机制研究
研究生姓名：
郭丽娜
指导老师 ：
马海乐教授
答辩委员会主席：
姓 名
职 称
工 作 单 位
周存山
教授
江苏大学
答辩委员会委员：
佘远斌
浙江工业大学
余永建
研究员
江苏科技大学
何荣海
段玉清
秘书：
张磊
副教授
答辩时间：
2023年5月31日下午
答辩地点：
主A101
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