博士学位论文《超声协同pH偏移改性菜籽蛋白及其作用机制的研究》答辩海报

论文题目：

超声协同pH偏移改性菜籽蛋白及其作用机制的研究

研究生姓名：

李逸鹤

指导老师 ：

何荣海 教授

答辩委员会主席：

姓  名

职  称

工  作  单  位

段玉清

教授/博导

江苏大学 食品与生物工程学院

答辩委员会委员：

任晓锋

教授/博导

江苏大学 食品与生物工程学院

曲文娟

教授/博导

江苏大学 食品与生物工程学院

辛志宏

教授/博导

南京农业大学 食品科学技术学院

杨振泉

教授/博导

扬州大学 旅游烹饪（食品科学与工程）学院

秘书：

郭怡廷

讲师

江苏大学 食品与生物工程学院

答辩时间：

2021年12月20日 10:00

答辩地点：

主A楼101会议室