学 位 等 级(degree level)： Ph.D.
论 文 题 目(title): A Study on the Effect of Selenium Supplementation on the Quality
Parameters, Organic selenium stability, Volatile and Antioxidant Properties of Mulberry (Morus Nigra) Wine
研 究 生 姓 名(name)： JOHN-NELSON EKUMAH
指 导 教 师(advisor): | 马永昆 | 教 授 | 江苏大学 |
答辩委员会主席(president of the defense committee)： | 吕镇梅 | 教 授 | 浙江大学 |
答辩委员会委员(members of the defense committee)： | 桂仲争 | 研究员 | 江苏科技大学 |
| 崔凤杰 | 教 授 | 江苏大学 |
| 齐向辉 | 教 授 | 江苏大学 |
| Hossain M. Zabed | 教 授 | 江苏大学 |
秘 书(secretary)： | 赵梅 | 讲师 | 江苏大学 |
江苏大学答辩时间(defense time)：2022年06月01日14:00
答辩地点(defense site)：江苏大学 食品与生物工程学院 321室
