DOCTORAL DISSERTATION DEFENSE POSTER

Dissertation topic：

A Study on Enhancing Nutritional and Bioactive Components of a Potential Probiotic Chickpea Beverage through Ultrasonic-Assisted Fermentation, and Process Optimization

Graduate student name:

NANA ADWOA NKUMA JOHNSON

Supervisor：

马永昆 教授

Chairman of the defense committee:

Name

Title

Organization

孙周通

研究员

中国科学院天津工业生物技术研究所

Members of the defense committee:

张红印

教授

江苏大学

王俊

教授

江苏科技大学

孙文敬

研究员

江苏大学

崔凤杰

教授

江苏大学

齐向辉

教授

江苏大学

马永昆

教授

江苏大学

Secretary:

赵梅

讲师

江苏大学

Defense time:

June 3, 2023 (Saturday) 08:00

Venue:

食品楼 321