学位等级
博 士
论文题目：
醇类等添加物对热诱导鲢鱼鱼糜凝胶品质的影响及机制研究
研究生姓名：
熊治渝
指导老师 ：
高瑞昌 教授
答辩委员会主席：
姓 名
职 称
工 作 单 位
李春保
教授
南京农业大学
答辩委员会委员：
王道营
研究员
江苏省农业科学院
崔恒林
江苏大学
袁丽
包玉龙
秘书：
石彤
实验师
答辩时间：
2023年6月4日上午10:00
答辩地点：
食品楼302室
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