学位等级
博 士
论文题目：
菜籽蛋白的亲/疏调控及其高活性乳化剂分子结构优化机制研究
研究生姓名：
邵锋
指导老师 ：
段玉清 教授
答辩委员会主席：
姓 名
职 称
工 作 单 位
马海乐
教授
江苏大学
答辩委员会委员：
何荣海
陈秀敏
辛志宏
南京农业大学
吴琼英
江苏科技大学
秘书：
郭丽娜
讲师
答辩时间：
2025年6月5日上午11点
答辩地点：
江苏大学主A楼101会议室
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