学位等级
博 士
论文题目：
水-粉温度与水分含量协同调控面絮及挂面品质的机制研究
研究生姓名：
李君奎
指导老师 ：
徐斌
答辩委员会主席：
姓 名
职 称
工 作 单 位
邹小波
教授
江苏大学
答辩委员会委员：
李兆丰
江南大学
鲁玉杰
江苏科技大学
董英
钱建亚
扬州大学
秘书：
徐金龙
讲师
答辩时间：
2025年12月3号上午10点
答辩地点：
江苏大学食品与生物工程学院302
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