博士学位论文《山西陈醋关键酿造环节风味和品质的多传感表征方法研究》答辩海报

论文题目：

山西陈醋关键酿造环节风味和品质的多传感表征方法研究

研究生姓名：

张晓瑞

指导老师：

黄星奕 教授

答辩委员会主席：

姓  名

职  称

工  作  单  位

邹小波

教授

江苏大学

答辩委员会委员：

王俊

教授

浙江大学

潘磊庆

教授

南京农业大学

蔡健荣

教授

江苏大学

孙宗保

教授

江苏大学

秘书：

戴春霞

高级实验师

江苏大学

答辩时间：

2025年12月15日13:30-18:00

答辩地点：

江苏大学 文华楼506