学位等级
博 士
论文题目：
超声协同pH偏移与琥珀酰化改性对黑水虻幼虫清蛋白乳化性能及赖丙氨酸形成的调控机制研究
研究生姓名：
潘佳音
指导老师 ：
何荣海
答辩委员会主席：
姓 名
职称
工 作 单 位
马海乐
教授
江苏大学食品科学与工程学院
答辩委员会委员：
任晓峰
段玉清
辛志宏
南京农业大学食品科技学院
余永健
研究员
江苏科技大学粮食学院
秘书：
郭丽娜
讲师
答辩时间：
2026年6月4号 星期四下午2点
答辩地点：
江苏大学，食品主A楼101
【关闭】
